秋季是品尝大闸蟹的最佳季节。饕餮者食指大动，羊城掀起一股吃蟹狂潮，不少人都在问去哪吃蟹好。近日，小编挖掘到了一家独特的吃蟹店。不仅五星级享受，三星级的消费。更为独特的是，这里的蟹并非原始的清蒸做法，而是首创啤酒浸大闸蟹，价格更是诱人到随时会流口水，18元一只。这就是号称亚洲最大茶餐厅的葡京茶餐厅。

　　以前只品尝过原汁原味的清蒸大闸蟹很渴望试试这啤酒浸的是怎样的一种味道。这个季节吃的是蟹公，掀开蟹壳，脂膏几乎整个覆于后盖。蟹公的膏一点也不比蟹?p少，而且更甘香酥软，蒸熟不会变硬。蟹肉香口嫩滑，丝丝鲜甜，没有一点腥味，有的只是酒香，即使不蘸醋也是那么好吃。照顾到广东的口味，啤酒的味道并不是很重，只有淡淡的清香，融合着蟹的原味。

　　“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”诗人李白美酒朗月相伴下品蟹，道出了人间极乐。吃大闸蟹，当然还得配酒，最好是黄酒，而黄酒中又以花雕为最佳。蟹生长在清洁低温环境中，形成其味美性寒的特质，而花雕性温，一温一寒相抵便无疾患之物，黄酒又可杀菌、去腥，食之更觉香美。正如绍兴人所说，“陈年花雕大闸蟹，滋滋咪咪到半夜”。此等绝配，能享受之，确是人生一大乐事！

　　餐厅经理介绍，这里的大闸蟹选用的是江苏太湖大闸蟹。每天从上沪新鲜运到，每只都是大约150克，售完即止。作为开业一周年回馈顾客，特价18元/只，如果一只吃不过瘾，再吃第二只就要38了。大闸蟹有很强的季节性，餐厅只供应两个月，到十一月底就会结束。

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