古来皆有“吃茶”一说，不明其意的人或者不解：“既然茶就是茶，何来引以为食？”其实，当中自有玄妙。(文/张瑶 图/关嘉莹)

　　话说唐朝一个很有名的禅宗公案。赵州禅师问新到僧：“曾到此间乎?”答：“曾到。”赵州说：“吃茶去!”又问一僧，答：“不曾到。”赵州又说：“吃茶去!”后院主问：“为何到也‘吃茶去’，不曾到也‘吃茶去’?”赵州仍说：“吃茶去”。——悟性不同，答案自会有别。品茶如品人生，杯中沉沉浮浮的茶叶，透露着令人微笑的禅意。

冰水果茶 晶莹剔透的花果壶，色彩艳丽的水果与特制茶水调和而成，酸中带着甜蜜口感。

灌汤蟹粉蒸饺

　　因此极喜欢“一茶一座”这名字，这间风靡台湾与上海、以茶会客的餐厅，总能轻易让你找到合心的清净位置。坐下、上茶、安静地品赏那份来自茶叶的清香禅意。

西米南瓜烤布丁

文蛤田鸡煲

　　如今，“一茶一座”终于来到广州。有着一贯清新、时尚的环境，在天河百脑汇广场里，“一茶一坐”细致委婉的情调，与我们的城市如此相衬。推开门，服务生笑着呼道：“欢迎光临一茶一坐。”温暖的情绪便荡漾开来。然后坐在舒适的沙发椅上，冲泡属于自己的那份心情。这里还将定期举办品茶教室，让人们交流品茶知识。兴致来时，还可以自选各种材料来DIY茶饮品，味道更是独一无二。

三虾豆腐脑 由虾仁、虾脑和虾籽与鲜嫩的绢豆腐及鸡汤、青豆等调制而成，口感鲜滑，口味鲜香清淡。

　　除了茶饮品，“一茶一座”的套餐亦值得称道。各式煲类餐品，配上不加味精的秘制肉燥、有着月光色泽的“越光米”和新鲜水果，让客人在品尝美食中也能感受到幸福与健康。

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