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　主题：常吃精制谷类易患肾癌？ [全部贴] [楼主贴] [打印] [收藏]
沉默的羔羊
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 常吃精制谷类易患肾癌？

意大利科学家最近研究显示，大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。

　　新华社北京10月22日电一般认为饮食结构和罹患肾细胞癌之间存在一定关系，但具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。意大利科学家最近的一项研究显示，大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。

　　这项研究刊登在10月刊的《国际癌症杂志》上。意大利米兰药物研究所的科学家就病人的饮食习惯进行了问卷调查，比较了767名肾细胞癌患者被确诊前2年的饮食习惯和1543名肾功能紊乱患者的饮食习惯，后者未患肾细胞癌。

　　他们对比同一食物食用量最多和最少病人的身体状况后发现，大量食用面包使患肾细胞癌风险提高94%，而这一比例在多食用意大利面和大米的人群中为29%。与此相反，多食用禽类和蔬菜则能使肾细胞癌的患病风险分别降低26%和35%。

　　科学家表示，该研究证明，适量食用谷类食物和大量食用蔬菜可能对降低肾细胞癌的患病风险有一定作用。

 
IP：您无权察看 2008-5-21 14:21:24
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卖女孩的小火柴
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 回复：常吃精制谷类易患肾癌？
不会吧，面包我的最爱！
IP：您无权察看 2008-5-21 16:32:47
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新鲜空气
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 回复：常吃精制谷类易患肾癌？
爱吃面包，可以买全麦的啊！就是有点贵！味道也不错！
IP：您无权察看 2008-5-21 17:19:58
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不落的太阳
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 回复：常吃精制谷类易患肾癌？
谷类食物不是提倡要多吃吗，还有精制谷类又是什么啊，是制作精致还是味精多
IP：您无权察看 2008-5-21 17:52:15
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